Divoká 78 % bio čokoláda Oialla Ecce Vita

Recenze Divoká 78 % bio čokoláda Oialla Ecce Vita

Oialla je čistá, divoká a organická.Čokoláda Oialla je organická dánská čokoláda vyrobená z divokých kakaových bobů Beniano. Kakao Beniano je endemický druh, který roste pouze v pohraničí mezi Bolívií a Brazílií. Bolívie leží uprostřed Jižní Ameriky, zcela vnitrozemská. Země se dělí na dva extrémy – vysočinu And a nížinnou džungli. Amazonská džungle se nachází v severovýchodní provincii Bolívie Beni, a právě zde rostou divoké kakaové stromy, jejichž plody jsou použité pro výrobu čokolády Oialla. Oialla je čokoláda v té nejčistší formě, jakou si lze představit. Je uznávána i profesionálními kuchaři v některých z nejlepších restaurací po celém světě. Oialla následuje kakao od sklizně až po hotovou čokoládu. Výroba bean-to-bar dává Oialle prostředky k vytvoření dokonalé čokolády s čistou a neotřelou chutí. Čerstvě utržené kakaové boby jsou ihned fermentovány v koších po dobu tří dnů a poté sušeny na zavěšené nylonové plachtě. Když je kakao dokonale suché, je odesláno do Skandinávie, kde se praží, drtí, konšuje a temperuje. Není zde žádné pěstování, žádné hnojení, žádné ošetřování herbicidy a žádné kácení v lese. Oialla je zdravá – pouze kakao, kakaové máslo, třtinový cukr, žádné přísady. Oialla čokoláda získala stříbrnou medaili z The Academy of Chocolate. Oialla čokolády vyrábí jeden z předních výrobců čokolády na světě, Rasmus Bo Bojesen, který tyto divoké kakaové boby objevil na svých cestách v Bolívii.    Složení:  Divoké organické kakaové boby, organický třtinový cukr, organické kakaové máslo, obsah kakaové sušiny minimálně 78 %.   Ekologické zemědělství mimo EU. Certifikováno DK-OKO-100.  Skladování: Skladujte v chladu a suchu. Minimální trvanlivost: viz datum na zadní straně obalu. Země původu kakaa: Bolívie Vyrobeno: Dánsko Prodejce: Ecce Vita spol. s r.o., U Pernikářky 111/2a, 150 00 Praha 5, www.eccevita.cz Hmotnost: 60 g Výživové údaje na 100 g: Energetická hodnota 2558 kJ / 618 kcalTuky  50gZ toho nasycené mastné kyseliny 30 gSacharidy 38 g (většina jako vláknina)Z toho cukry 24 gVláknina 9,6 gBílkoviny 9,7 gSůl 0,02g   Existuje řada studií, které zkoumají vliv čokolády na lidský organismus. Mezi základní komponenty, které obsahuje kvalitní čokoláda patří zejména (1): Antioxidanty: - Kakao obsahuje velké koncentrace flavonoidů, epikatechinu, katechinů a prokyanidinů. - Kakao má maximální hladiny flavonoidů, dokonce větší než čaj a víno. - Hořká čokoláda obsahuje podstatně vyšší množství flavonoidů než mléčná čokoláda.  - Biologické účinky flavonoidů můžou být také vyšší v hořké čokoládě, protože mléko v mléčné čokoládě může zpomalit střevní vstřebávání flavonoidů.(4) - Čokoláda je také bohatá na prokyanidinové flavonoidy, srovnatelné s hladinami v jablkách bohatých na prokyanidin.    Minerály: - Kakaová hmota také obsahuje minerály, jako je draslík, fosfor, měď, železo, zinek a hořčík, které zesilují zdravotní přínosy čokolády. - Čokoláda také obsahuje kyselinu valerovou, která působí jako odbourávač stresu navzdory přítomnosti stimulantů kofeinu a theobrominu v čokoládě.   Tuky: Tukem, který se v hořké čokoládě vyskytuje převážně, je kakaové máslo, které obsahuje přibližně 33 % kyseliny olejové (mononenasycené), 25 % kyseliny palmitové (nasycené) a 33 % kyseliny stearové (nasycené). Kyselina olejová má pozitivní vliv na hladinu lipidů.   Antistresové účinky:Čokoláda obsahuje několik bioaktivních sloučenin, které podporují bdělost. Studie ve Švýcarsku také potvrdila, že čokoláda zmírňuje stres. Po 14 dnech požití hořké čokolády se parametry stresu u dospělých vykazujících vysoké profily úzkosti staly srovnatelnými se subjekty s nízkým stresem.Čokoláda ovlivňuje hladinu stresu tím, že podněcuje produkci serotoninu, který je uklidňujícím neurotransmiterem. Kakao a cvičení, regenerace Bylo zdokumentováno, že suplementace čokoládou před cvičením vede k rychlé obnově fyziologických a metabolických změn po cvičení. Hladiny glukózy v plazmě subjektů se významně zvýšily 15 minut po požití čokolády a zůstaly na středně vysokých hladinách až do 30 minut po hodině běhu ve srovnání s hladinami glukózy ve skupině s placebem. (1) Latif R. Chocolate/cocoa and human health: a review. Neth J Med. 2013 Mar;71(2):63-8. PMID: 23462053.

Produkt Divoká 78 % bio čokoláda Oialla Ecce Vita z kategorie Sladkosti Sušenky si můžete zakoupit například v internetovém obchodě za cenu 276 Kč.

Hodnocení Divoká 78 % bio čokoláda Oialla Ecce Vita na Heureka.cz

Parametry Divoká 78 % bio čokoláda Oialla Ecce Vita

Veškeré další parametry výrobku Divoká 78 % bio čokoláda Oialla Ecce Vita naleznete například na webu

Komentáře