Cachaca Magnífica Bica do Alambique 0,5l 48%

Recenze Cachaca Magnífica Bica do Alambique 0,5l 48%

Cachaça má s rumy mnoho společného, přesto je dnes vnímaná jako samostatná kategorie. Vstupní surovinou je cukrová třtina, cachaça však vzniká přímo z čerstvě vylisované šťávy. Překvapením nejspíš bude, že cachaça je třetí nejoblíbenější destilát na světě. V Brazílii je její spotřeba dvakrát větší než celosvětově populárního ginu. Pouze 1 % celkové produkce se dostane na zahraniční trh. Proto neváhejte objevit tuto v našich končinách relativně neznámou kategorii. Jméno značky odkazuje k manželce zakladatele, která působila jako rektorka (brazilsky Rectora či Magnifica) univerzity v Rio de Janeiro. Název je tedy poctou této dámě. Cachaça Magnífica vzniká v místě vzdáleném 100 km od města Rio de Janeiro. Přesto jde o nedotčené prostředí s čistým vzduchem a vodou, jež se nachází ve výšce 800 m n. m. Cukrová třtina pro výrobu cachaça pochází z vlastních plantáží výrobce, který dbá na ekologickou produkci. Třtina se sklízí ručně a začerstva lisuje. Lis je poháněný stoletým parním strojem, který využívá zbytky vylisované třtiny jako palivo. Fermentace probíhá přirozeným procesem. V této fázi se tvoří aromatické složky cachaça díky společnému působení přírodních kvasinek a místních mikroorganismů. Cachaça Magnífica se destiluje v trojité měděné nádobě známé jako Alegria – jedna z mála, která v Brazílii stále ještě funguje. Tekuté zbytky z destilace se používají jako hnojivo, čímž se do země vrací organický materiál z cukrové třtiny. Ke zrání zde používají sudy z ipe, jednoho z nejušlechtilejších dřev v Brazílii, a sudy z amerického dubu po bourbonu. V Brazílii se koná řada soutěží hodnotících kvalitu cachaça. K těm nejprestižnějším patří Cúpula de cachaça, v níž se Cachaça Magnífica několikrát umístila na předních příčkách (2014, 2018, 2020). Ocenění se dočkala také na ShowRum Tasting Competition v Itálii, kde ovládla kategorii Best in class aged cachaça v letech 2016, 2017, 2018 a 2019. Cachaça Magnífica Bica do Alambique putuje z destilačního přístroje rovnou do láhve – bez zrání či naředění. Tato cachaça má 48 % alkoholu, což je legislativou povolené maximum. Silná, a přesto jemná chuť potěší všechny milovníky destilátů z čerstvé šťávy cukrové třtiny. V chuti lze zachytit tóny kaparů, lanýžů a třešní. Značku Cachaça Magnífica založil v roce 1985 Joao Luiz de Faria. Současně pracoval s dalšími výrobci na legislativě cachaça, což v roce 1997 vyústilo v „brazilský plán cachaça“ a později v Brazilský institut cachaça (IBRAC). Ve stejném roce vznikla pod ministerstvem zemědělství Průmyslová komora hodnotového řetězce cachaça, jejímž prvním prezidentem se stal právě Joao Luiz de Faria. V současnosti pokračují v započaté práci Joaovi synové Raul a Ana Luiz.

Produkt Cachaca Magnífica Bica do Alambique 0,5l 48% z kategorie Alkoholické nápojeOstatní lihoviny si můžete zakoupit například v internetovém obchodě za cenu 600 Kč.

Hodnocení Cachaca Magnífica Bica do Alambique 0,5l 48% na Heureka.cz

Parametry Cachaca Magnífica Bica do Alambique 0,5l 48%

Procento alkoholu	48.00
V balení	6
PACKAGE	1

Cachaca Magnífica Bica do Alambique 0,5l 48% má EAN kód 7898221143414

Veškeré další parametry výrobku Cachaca Magnífica Bica do Alambique 0,5l 48% naleznete například na webu

Komentáře